Importante restaurante-bar se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento productivo, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto:
Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.
· Requisitos:
Experiencia de 4 años en compras dentro del giro .
Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
Estabilidad laboral comprobable.
Disponibilidad de horario.
Funciones principales:
Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
Análisis y control de costos, mermas e inventarios.
Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.
Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.




Coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno.
Costos mínimos y máximos
Manejo avanzado de excel
Perfil buscado:
Persona con carácter, firme en la toma de decisiones.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Automotivado y con enfoque a resultados.
Madurez profesional y estabilidad laboral.
Ofrecemos:
Sueldo: $18,000 neto mensuales
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.
Si cumples con el perfil, postúlate por este medio.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 27 y 40 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador

📌 Encargado de Compras (Ciudad de México)
🏢 People Zone
📍 Ciudad de México