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Elabora y surte las requisiciones de almacén; manteniendo el correcto stock en los bares del hotel; garantizando la existencia de productos de bar.

Conocimientos técnicos

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Experiencia

Sin Experiencia; ; ;

Principales funciones del puesto

- Asegurar el correcto y oportuno surtido de productos y suministros de los minibares.
- Asegurar que todos los productos, suministros y material impreso del Minibar estén limpios y en buen estado.
- Supervisar que el Minibar tenga vasos limpios, portavasos, hielera, charola, pinzas para hielo, agitadores, destapador y servilletas cocteleras, de acuerdo al Manual de Equipamiento Menor y al Manual de Identidad.
- Realizar la limpieza del mueble de Minibar, charola y hielera, asegurándose de colocarlos de acuerdo a los estándares.
- Remplazar la cristalería que no esté en buen estado.
- Asegurar que la cristalería esté limpia, apoyarse con las camaristas para la limpieza.
- Verificar que todos los consumos sean cargados oportunamente a la cuenta del huésped.
- Verificar que el cheque contenga las listas de productos,



costos y espacios para totalizar los cargos.
- Registrar el consumo de Minibar anotando en el "Reporte de Consumos de Minibar".
- Traducir el "Reporte de Consumos de Minibar" al cheque el consumo levantado.
- Cumplir con los estándares de servicio y con los procedimientos operativos establecidos para el área de acuerdo al Manual de Procedimientos de Operación de Alimentos y Bebidas.
- Surtir los mini bares diariamente, según las necesidades del hotel.
- Supervisar que se cuente con la lista de productos del Minibar.
- Verificar que el servicio de resurtido se proporcione dentro de los 5 minutos de haber sido requerido.
- Tocar discretamente la puerta de la habitación y se anuncia de acuerdo al procedimiento de "Acceso a Habitaciones".
- Verificar, antes de salir del cuarto, que el mise en place de suministros esté completo y resurtido de acuerdo al estándar.
- Asegurar la rotación adecuada de los productos.

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📌 SURTIDOR DE MINIBAR FIESTA AMERICANA SAN LUIS (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí