**Escolaridad**:
Carrera técnica o licenciatura en contaduría, administración, ingeniería en alimentos o afín.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 6 meses en auditoría operativa, control de inventarios o control interno, preferentemente en giro restaurantero o de alimentos.
- Conocimiento previo en manejo y control de inventarios físicos (loza, cristalería, insumos, proteínas).
- Conocimientos básicos de control de mermas y desperdicios.
- Manejo de herramientas de oficina (Excel intermedio indispensable).
- Disponibilidad para realizar recorridos en distintas áreas del restaurante.
- Deseable manejo de algún sistema de control de inventarios.
**Competencias**:
- Alto sentido de orden y detalle.
- Análisis numérico y pensamiento lógico.
- Compromiso y responsabilidad.
- Comunicación efectiva.
- Proactividad y enfoque a resultados.
- Trabajo en equipo.
- Tolerancia a la presión.
**Funciones principales**:
- Inventarios aleatorios en todas las áreas, por grupo o producto




- Inventario y aclaración de diferencia
- Monitoreo de mermas y desperdicios en las áreas
- Monitoreo y cálculo de % de merma en las lonjas que se maquilan
- Arqueo de caja
- Inventario periódico en loza y cristalería
- Proceso de baja de utensilios y equipos
- Pruebas de rendimiento en proteínas
- Captura de insumos elaborados todos los días
- Revisión de entradas y traspasos (bien realizados y firmados)
- Monitoreo de rotación de la mercancía en las áreas
- Reporte de baja de cristalería y mantelería
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,****** - $12,****** al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Auditoría (Mérida)
🏢 130 GRADOS STEAKHOUSE
📍 Mérida