CAPRICCIO
Encargado(a) de Tienda
Datos Generales
Reporta a
Jefe de Servicio al Cliente y Tiendas
Área
Atención a Clientes / Tiendas
Personal a cargo
2 Auxiliares de Tienda
Ubicación
Tienda asignada (Cuajimalpa / Estado de México)
Tipo de jornada
Tiempo completo
Horario
Lunes a viernes de 9:30 a 19:00 horas.
Objetivo del Puesto
Garantizar la correcta operación diaria de la tienda, asegurando una experiencia de compra de excelencia para el cliente, el control del inventario y la caja, y la coordinación del personal a su cargo (Auxiliares de Tienda), conforme a los estándares de calidad e imagen de marca de Capriccio.
Responsabilidades
1. Atención a Clientes y Ventas
Garantizar una experiencia de compra de excelencia, asegurando que el equipo brinde un servicio cálido, ágil y conocedor del producto.
Supervisar el cumplimiento de metas de venta de la tienda y proponer acciones para alcanzarlas.
Atender y resolver quejas o situaciones especiales de clientes que el Auxiliar de Tienda no pueda resolver de primera instancia.
Asegurar el correcto surtido y exhibición del producto conforme a los estándares de imagen de Capriccio.
2. Operación de Tienda
Supervisar la apertura y cierre de la tienda conforme a los protocolos establecidos.
Verificar el cumplimiento de las condiciones de conservación del producto (temperatura, exhibición, rotación) dada la naturaleza perecedera del chocolate.
Asegurar el orden, limpieza y buena imagen del punto de venta en todo momento.
Coordinar con Almacén y Distribución el abasto oportuno de producto, reportando faltantes o necesidades especiales.
3.



Control de Inventarios y Caja
Supervisar el conteo y control del inventario de la tienda, reportando mermas o diferencias.
Verificar el corte de caja diario y el manejo correcto de efectivo, terminal y demás medios de pago.
Reportar a su jefatura los indicadores de venta, inventario y caja de forma periódica.
4. Coordinación de Personal
Organizar y supervisar los turnos y actividades diarias de los Auxiliares de Tienda.
Capacitar al personal a su cargo en atención a clientes, manejo de producto y procedimientos de tienda.
Ajustar horarios del equipo conforme a la afluencia de clientes y las necesidades estacionales de la operación (temporada alta y baja).
Evaluar el desempeño del personal a su cargo y reportar necesidades de contratación o refuerzo a su jefatura.
Indicadores Clave de Desempeño (KPIs)
El desempeño del puesto se evalúa mensualmente con base en los siguientes indicadores, alineados a las responsabilidades del cargo. La suma de ponderaciones determina el resultado de evaluación mensual, utilizado para la asignación de bono de desempeño.

Quejas de clientes
Control de inventario
Incidentes reportados
Incidentes resueltos
Cierres diarios sin diferencias en efectivo
Limpieza




Apertura de tienda en tiempo y forma

Requisitos
Formación académica
Bachillerato concluido; deseable carrera técnica o licenciatura en Administración, Mercadotecnia o afín.
Experiencia
2 años de experiencia en puestos de atención a clientes o ventas en piso, preferentemente en retail, gastronomía o autoservicio.
Experiencia comprobable coordinando personal a su cargo (mínimo 1-2 personas).
Deseable experiencia en manejo de producto perecedero o de mostrador (chocolatería, panadería, repostería).
Conocimientos técnicos
Manejo de caja, corte de caja y medios de pago electrónicos.
Control básico de inventarios y rotación de producto.
Manejo de condiciones de temperatura y conservación para productos perecederos.
Manejo básico de sistemas de punto de venta (POS).
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) — criterio eliminatorio, dado el manejo de producto alimenticio en piso de venta.
Habilidades y competencias
Liderazgo y capacidad de supervisión de personal operativo.
Orientación al cliente y vocación de servicio.
Organización, planeación y atención al detalle.
Manejo de presión, particularmente en temporada alta y fechas conmemorativas.
Comunicación efectiva con su equipo, con Almacén y Distribución, y con su jefatura directa.
Otros requisitos
Disponibilidad de horario completo, con horario rotativo que incluyen fines de semana y días festivos.
Disponibilidad para laborar en la tienda asignada, con posibilidad de apoyo en otra sucursal según necesidad operativa.

📌 Encargada de tienda (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 CS SERVICIOS OPERATIVOS
📍 Cuajimalpa de Morelos