Objetivo del puesto:
Administrar y dirigir la operación integral de la unidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y rentabilidad de la marca, mediante el liderazgo efectivo del equipo de trabajo y el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros.

Responsabilidades principales:
• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Administrar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e inocuidad alimentaria. Controlar costos operativos, inventarios y mermas.
• Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas y rentabilidad.
• Elaborar horarios y administrar la plantilla de personal.
• Dar seguimiento a indicadores de desempeño (ventas, rotación, productividad, satisfacción del cliente, entre otros).
• Gestionar procesos de reclutamiento, capacitación y retención de talento.
• Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y normativas de seguridad e higiene. Resolver incidencias operativas y brindar atención a clientes.

Requisitos:
• Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o afín.



Experiencia mínima de 2 años como Gerente de Restaurante, Gerente de Unidad o posición similar en cadenas de comida rápida.
• Experiencia comprobable en: Manejo de personal (20 personas o más), Administración de indicadores operativos, Control de inventarios y costos, Manejo de efectivo y cortes de caja, Capacitación y desarrollo de equipos.

Ofrecemos
• Sueldo competitivo.
• Bono por resultados.
• Prestaciones de ley. Capacitación continua.
• Plan de crecimiento y crecimiento profesional.
• Apoyo en área de salud: Gimnasio, Nutriólogo, Psicólogo.
• Financiamiento en óptica
• Apoyo anual de útiles escolares
.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad de servicio, Estados financieros, Indicadores, Limpieza, Operaciones, Supervisión de operaciones
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Gerente de Franquicia (Tequisquiapan)
🏢 ATH Organización
📍 Tequisquiapan