Solicitamos:
Chef Operativo
alcances:
- Supervisión: Dirige y coordina al equipo de cocina.
- Planificación: Organiza y programa la producción culinaria.
- Control de calidad: Asegura la calidad y presentación de los platos.
- Gestión de inventarios: Controla y ordena ingredientes y suministros.
- Mantenimiento de estándares: Asegura la higiene y seguridad en la cocina.
**Responsabilidades**:
- Ejecucion de menus para servicio y eventos especiales
- mejora continua y apego a recetarios, estandares.
- Controlar costos y presupuestos
- Mantener registros de inventarios y pedidos
- Capacitar y desarrollar habilidades del personal de cocina
- Controlar y promover buen ambiente laboral, planeacion de horarios, incidencias de nomina y politica disciplinaria de la empresa.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14,****** al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- restaurantes gourmet: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 11/03/2025

📌 Chef Operativo (Mérida)
🏢 Fega Hospitality
📍 Mérida