¿Tu experiencia en Alimentos y Bebidas combina operación, servicio y visión de negocio?

Buscamos un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para integrarse a una operación hotelera consolidada en Tampico. La posición tendrá el reto de fortalecer la administración del área, elevar los estándares de servicio e impulsar la rentabilidad de los diferentes servicios de A&B.;

¿Cuál será tu reto?

Liderar integralmente la operación de Alimentos y Bebidas , asegurando un equilibrio entre experiencia del cliente, eficiencia operativa, control de costos y generación de ingresos.

Principales responsabilidades:

Liderar y coordinar los equipos de Alimentos y Bebidas.
Supervisar la operación de restaurante, servicio, banquetes y eventos , en coordinación con cocina.
Administrar costos, inventarios, mermas, almacenes y proveedores.
Dar seguimiento a presupuestos e indicadores de rentabilidad.
Desarrollar estrategias para incrementar ventas, consumo y ticket promedio .
Asegurar estándares y secuencias de servicio.
Identificar oportunidades de innovación en productos, servicios y experiencias.
Capacitar y desarrollar al equipo.
Coordinar la operación con las diferentes áreas del hotel.
Participar en guardias ejecutivas de acuerdo con el rol gerencial.

Ofrecemos:





Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia.
Prestaciones de ley.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.
Para candidatos foráneos: hospedaje sin costo durante el primer mes para facilitar la reubicación.
Oportunidad de asumir una posición estratégica con impacto directo en la operación y experiencia del huésped.

Ubicación: Tampico, Tamaulipas.
Jornada: Jornada completa + participación en rol de guardias ejecutivas.

Requisitos:
Experiencia como Gerente de Alimentos y Bebidas, F&B; Manager, Gerente de Restaurante, Gerente de Operaciones o posición similar.
Experiencia administrando operaciones de restaurantes, hotelería, clubes o establecimientos de A&B; de volumen relevante.
Dominio de costos, presupuestos, inventarios, mermas y proveedores .
Experiencia liderando equipos de servicio y operación.
Orientación comercial y capacidad para generar estrategias que incrementen ingresos.
Conocimiento de indicadores de servicio y rentabilidad.
Liderazgo, iniciativa y capacidad para implementar mejoras.

Importante: buscamos un perfil con experiencia en la administración integral del negocio de A&B; , no exclusivamente en producción o cocina.

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas | Tampico, Tamps.
🏢 IRH Capital Humano
📍 Tampico