Cocinero B

Resumen del Puesto
Buscamos un Cocinero B para unirse a nuestro equipo de operaciones en un comedor industrial. Esta posicion es clave para apoyar la preparacion y elaboracion de alimentos en grandes cantidades, siguiendo rigurosamente los menus, recetas, porciones y normas de higiene establecidas. Tu labor contribuira directamente a la calidad del servicio y a la satisfaccion de quienes diariamente disfrutan de nuestros alimentos. Si te apasiona la cocina, valoras el orden y el trabajo en equipo, este es tu lugar.

Funciones Principales
• Preparar alimentos frios y calientes de acuerdo al menu establecido.
• Apoyar al Cocinero A o Jefe de Cocina en la produccion diaria.
• Realizar labores de lavado, corte, picado, coccion y preparacion de ingredientes.
• Elaborar guarniciones, sopas, salsas, ensaladas y platillos sencillos.
• Servir porciones conforme a las cantidades autorizadas y verificar temperatura, coccion y presentacion de los alimentos.
• Mantener limpia y ordenada la cocina, utensilios y equipo de trabajo.
• Etiquetar, almacenar y rotar productos mediante el sistema PEPS.
• Evitar desperdicios y reportar faltantes o productos en mal estado.
• Cumplir con normas de higiene,



seguridad y prevencion de contaminacion cruzada.
• Apoyar en la recepcion y acomodo de materia prima, y participar en la limpieza general al finalizar el servicio.

Requisitos
• Escolaridad: Primaria o secundaria.
• Minimo de 6 meses a 1 ano de experiencia en cocina.
• Disponibilidad para trabajar por horario rotativo o fijos (dia, tarde o noche) y fines de semana.
• Capacidad para realizar actividades fisicas y permanecer de pie durante la jornada laboral.

Habilidades Deseadas
• Trabajo en equipo, rapidez y organizacion.
• Responsabilidad, puntualidad y actitud de servicio.
• Seguimiento de instrucciones y capacidad para trabajar bajo presion.
• Orden y limpieza en el area de trabajo.
• Manejo basico de utensilios y equipos de cocina industrial.
• Preparacion de alimentos frios y calientes, control de porciones y manejo higienico de alimentos.
• Conocimiento del sistema PEPS, control basico de temperaturas y prevencion de contaminacion cruzada.
• Deseable experiencia en comedores industriales, restaurantes, hospitales u hoteles, y conocimiento en preparacion de alimentos en grandes cantidades.

📌 COCINERO B (Isla Guadalupe)
🏢 MR RECLUTAMIENTO Y SELECCION
📍 Isla Guadalupe