Misión del Puesto

Elabora y surte las requisiciones de almacén; manteniendo el correcto stock en los bares del hotel; garantizando la existencia de productos de bar.

Áreas de Especialización

Conocimientos técnicos

Escolaridad

- Preparatoria

Paquetes Informáticos

Idiomas

Experiencia

Sin Experiencia; ; ;

Principales funciones del puesto

- Asegurar el correcto y oportuno surtido de productos y suministros de los minibares.

- Asegurar que todos los productos, suministros y material impreso del Minibar estén limpios y en buen estado.

- Supervisar que el Minibar tenga vasos limpios, portavasos, hielera, charola, pinzas para hielo, agitadores, destapador y servilletas cocteleras, de acuerdo al Manual de Equipamiento Menor y al Manual de Identidad.

- Realizar la limpieza del mueble de Minibar, charola y hielera, asegurándose de colocarlos de acuerdo a los estándares.

- Remplazar la cristalería que no esté en buen estado.

- Asegurar que la cristalería esté limpia, apoyarse con las camaristas para la limpieza.

- Verificar que todos los consumos sean cargados oportunamente a la cuenta del huésped.





- Verificar que el cheque contenga las listas de productos, costos y espacios para totalizar los cargos.

- Registrar el consumo de Minibar anotando en el "Reporte de Consumos de Minibar".

- Traducir el "Reporte de Consumos de Minibar" al cheque el consumo levantado.

- Cumplir con los estándares de servicio y con los procedimientos operativos establecidos para el área de acuerdo al Manual de Procedimientos de Operación de Alimentos y Bebidas.

- Surtir los mini bares diariamente, según las necesidades del hotel.

- Supervisar que se cuente con la lista de productos del Minibar.

- Verificar que el servicio de resurtido se proporcione dentro de los 5 minutos de haber sido requerido.

- Tocar discretamente la puerta de la habitación y se anuncia de acuerdo al procedimiento de "Acceso a Habitaciones".

- Verificar, antes de salir del cuarto, que el mise en place de suministros esté completo y resurtido de acuerdo al estándar.

- Asegurar la rotación adecuada de los productos.

Posición física del trabajo

Necesidades físicas del puesto

📌 SURTIDOR DE MINIBAR FIESTA AMERICANA SAN LUIS (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí