Un es el competente encargado de supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en un establecimiento, como un restaurante, hotel o centro de eventos.
Sus responsabilidades incluyen:
- **Diseño del Menú**: Crear y actualizar el menú, asegurándose de que ofrezca platos innovadores y atractivos, adaptados a la identidad del establecimiento y las preferencias de los clientes.
- **Gestión de la Cocina**: Supervisar al personal de cocina, incluyendo chefs de partida, sous chefs y cocineros.
Se encarga de la formación del equipo, la asignación de tareas y la resolución de problemas en la cocina.
- **Control de Calidad**: Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos.
Esto incluye la supervisión de la preparación y el emplatado.
- **Gestión de Inventario**: Controlar el inventario de ingredientes y suministros, hacer pedidos y gestionar las relaciones con proveedores.
Debe asegurarse de que los costos estén dentro del presupuesto y minimizar el desperdicio.
- **Seguridad e Higiene**: Asegurar que se cumplan todas las normativas de seguridad alimentaria y normas de higiene en la cocina.
- **Innovación y Creatividad**:



Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y ser creativo en la incorporación de nuevos ingredientes y técnicas en los platos.
- **Interacción con los Clientes**: En algunos casos, interactuar con los clientes para recibir retroalimentación directa sobre la comida y ajustar el menú según las preferencias y comentarios.
En resumen, el chef ejecutivo no solo se centra en cocinar, sino que también tiene un rol estratégico y administrativo crucial para el éxito del establecimiento.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,****** - $12,****** al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Diurno
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
Escolaridad:
- Bachillerato trunco o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Quintana Roo)
🏢 DAC Quality Foods
📍 Quintana Roo