Asistente de Alimentos y Bebidas | Hotel de Lujo 4 Diamantes | Riviera Nayarit

Objetivo del puesto

Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la supervisión y correcta ejecución de las operaciones diarias de restaurantes, bares, room service y eventos, garantizando estándares de servicio de lujo, satisfacción de huéspedes, rentabilidad y cumplimiento de procedimientos operativos.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona con pasión por la hospitalidad de lujo, orientada a resultados y al servicio excepcional, capaz de liderar equipos operativos y asegurar experiencias memorables para huéspedes nacionales e internacionales

Responsabilidades principales

- Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares y centros de consumo.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio de hotelería de lujo.
- Coordinar y dar seguimiento a la correcta atención de huéspedes y resolución de incidencias.
- Supervisar la presentación del personal, montaje de áreas y limpieza.
- Apoyar en la administración de inventarios, costos y controles operativos.
- Dar seguimiento a indicadores de satisfacción de huéspedes y acciones de mejora.
- Coordinar capacitaciones y desarrollo del equipo operativo.




- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Apoyar en la planificación y ejecución de eventos especiales y grupos.
- Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a pendientes del departamento.

Requisitos

Formación académica

- Licenciatura en Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín.

Experiencia
- Mínimo 2 a 3 años en la posición en hoteles de lujo o resorts all inclusive.
- Deseable experiencia en propiedades AAA Four Diamond, Forbes o marcas hoteleras de lujo.
- Experiencia supervisando equipos multidisciplinarios.

Conocimientos
- Operación de restaurantes, bares y servicio a la habitación.
- Estándares de servicio de lujo.
- Manejo de inventarios y costos de AyB.
- Distintivo H y normas de higiene alimentaria.
- Manejo de sistemas POS y software hotelero.
- Elaboración de reportes operativos y análisis de indicadores.

Idiomas

- Inglés conversacional avanzado (indispensable).
- Se valorará un tercer idioma.

¡Postúlate y conoce más información!

📌 Asistente de Alimentos y Bebidas (Bahía de Banderas)
🏢 Stering Talent - Headhunter
📍 Bahía de Banderas