Chef de Partie (Jefe de Partida) | Hyatt Monterrey
Hotel Hyatt está buscando un(a) Chef de Partie para unirse a nuestro equipo en un puesto de tiempo completo y presencial.
Objetivo:
Es responsable del servicio de alimentos en su turno y grupo de trabajo, a través de la adecuada gestión de los recursos del Centro de Consumo.
Actividades:
1.- Supervisa y dirige la preparación de alimentos en el área de restaurantes.
2.- Es responsable de la calidad, presentación y conservación de los alimentos preparados por la cocina del restaurante a su cargo.
3.- Administra los recursos humanos y materiales en su área.
4.- Es responsable de la limpieza y funcionamiento optimo del equipo en su área.
5.-Se asegura de que se cumpla con los estándares del Distintivo H.
Decide sobre horarios del personal de su área.
En ausencia del chef ejecutivo toma decisiones sobre alimentos servidos en el restaurante a su cargo.
Supervisa y capacita al personal del área.
Requisitos:
Carrera tecnica o Licenciatura en Gastronomia o afín
Experiencia en hotelería
Conocimiento amplio en cocina internacional, tanto técnicas como preparación conocimiento sobre productos y control de calidad de los mismos
Conocimiento sobre conservación y refrigeración de alimentos
Certificación de Distintivo H
Exp. en el Puesto: 2 años mínimo
Exp. en el Área: 6 años mínimo
Liderazgo, organización y orientación al servicio.
Gracias por considerar esta oferta de empleo.
Ofrecemos
Salario mensual bruto de $20,223 pesos
Esquema de pago quincenal
Vales de despensa $1100 mensuales
Jornada de L a D con descanso variable entre semana
Uniformes
Prestaciones de ley
Porcentaje de propinas
Descuentos por Grupo Presidente y Hyatt
Capacitación y crecimiento cualificado.
Forma parte de Hyatt Monterrey y contribuye a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes todos los días. ¡Postúlate ahora!
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,223.00 al mes
Beneficios:
Aumentos salariales
Caja de ahorro
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento gratuito
Horarios flexibles
Programa de referidos
Seguro de vida
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Escolaridad:
Técnico superior terminado (Deseable)
Experiencia:
Chef de Partie: 2 años (Deseable)
Licencia/Certificación:
Distintivo H (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef De Partie Antigua Hacienda San Agustín
🏢 Hyatt Monterrey
📍 Antigua Hacienda San Agustín
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