*Cumplir los estándares de preparación y elaboración de alimentos.
Manejar una buena recepción y almacenaje de materia prima asegurando la calidad y adecuado resguardo de las mismas.
Supervisa el "mise & place" necesario para la producción diaria de platillos.
Asegurar el correcto estado de instalaciones y equipo de operación con base a los estándares establecidos por las normas de Distintivo H.
Realizar las requisiciones de reposición diaria de insumos.
Realizar inventario físico.
REQUISITOS:
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
Experiencia en el giro restaurantero
Disponibilidad de tiempo
Carrera Técnica en Gastronomía (preferentemente)
De 20 a 40 años
HORARIO:
De lunes a domingo con descanso entre semana
Rotativos:
Matutino: 10am a 6:30pm
Vespertino: 4pm al cierre
Cierres: (L a M 11pm/12am, J a S 12am/1am D 10pm/11pm)