Experiencia mínima de 5 años liderando los procesos de innovación, desarrollo y formulación de productos; y procesos de aseguramiento de calidad en materias primas, productos en proceso y de productos terminados; así como en la calibración función óptima de herramientas relacionadas con la investigación y desarrollo y procesos de calidad.
Responsabilidades:
Operaciones
· Diseñar y monitorear el modelo de costos de manufactura y distribución.
· Elaborar el plan maestro de producción y distribución para garantizar los inventarios alineados a el pronóstico de ventas.
· Implementar estrategias de Mejora Continua (Lean, 5S, Kaizen, etc.) para incrementar la productividad y reducir costos.
· Monitorear indicadores principal (KPIs): eficiencia, entregas a tiempo, productividad, costos, calidad.
· Realizar los requerimientos de equipos y servicios de mantenimiento y calibración de los equipos de producción.
· Verificar que las líneas de producción operen optimizando los recursos y cumpliendo las especificaciones.
· Asegurar la aplicación de programas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria SQF como, defensa alimentaria, control de alérgenos, seguimiento y retiro de producto, planteamiento de crisis.
· Rendir cuentas a dirección sobre el estado y rendimiento del área de operaciones producción.
Investigación y Desarrollo:
· Liderar los procesos de Investigación y Desarrollo de nuevos productos.
· Gestionar de los procesos para la liberación de los documentos para liberar productos como especificaciones, ficha técnica, formulación, hoja de seguridad y etiqueta, etc.).
· Dar de alta formulaciones en el formato de control de producción y elaboración de producto.
Aseguramiento de Calidad:
· Garantizar los procesos de control de calidad de materias primas.
· Realizar auditorías a los proveedores.
· Garantizar la ejecución de control de calidad d
📌 Gerente De Operaciones Centro (Ciudad de México)
🏢 Vocacional Mx
📍 Ciudad de México
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