Vacante: Chef - Cocina del Mar:
Restaurante especializado en pescados y mariscos
¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?:
Buscamos un Chef con experiência en cocina del mar, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.
Objetivo del Puesto:
Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiência gastronómica memorable.
Funciones Principales:
Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.




Perfil del Candidato Ideal:
Experiência:
Experiência comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
Conocimientos y habilidades:
Técnicas culinarias de cocina del mar.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Organización, liderazgo y responsabilidad.
Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales:
Disponibilidad de horario.
Actitud cualificado y compromiso con la calidad.
Ofrecemos:
Sueldo mensual: $15,000.00
Propinas:
Temporada regular: aprox. $1,200.00
Temporada alta: aprox. $2,000.00
Prestaciones de ley:
Seguro Social
Vacaciones
Prima vacacional
Comida incluida
Pago de horas extras
Estabilidad laboral
Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional
¡Únete a nuestro equipo!:
Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica,
esta es tu posibilidad de crecer en un ambiente gastronómico dinámico y profesional.
Postúlate ahora y forma parte de nuestro equipo

📌 Chef Cocina Del Mar Val'quirico
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Val'Quirico