El cocinero de línea es el cocinero principal de cada estación. Se encarga de supervisar el trabajo de los demás cocineros de su área. Generalmente tiene bastante experiência y habilidades culinarias como el dominio de técnicas básicas, combinación de sabores, habilidades con el cuchillo y otros utensilios, y conocimientos en seguridad de alimentos. Las estaciones que supervisa un cocinero A son, por ejemplo:
estación de frituras
estación de parrilla
estación de salteados
estación de platos fríos
Estación de repostería
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Protegido de vida
Servicio de comedor
Pago complementario:
Bono de productividad
Propinas
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero A 15 (México)
🏢 Sabrozzi cocina argentina
📍 México
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