Empresa líder mundial en Food&Beverage; y Travel Retail con presencia en 12 países y 12 estados de la República Mexicana se encuentra en búsqueda de reciente talento para cubrir la posición de:
SOUS CHEF EJECUTIVO
Perfil:
Licenciatura concluida en Gastronomía, Administración Gastronómina o afin.
Experiência mínima de 2 años en puesto similar.:
Conocimientos en costeos de recetas, Distintivo H, Sistema HACCP, gastronomía nacional e internacional.
Disponibilidad para viajar frecuentemente.
Actividades a realizar:
Supervisión de actividades referentes a la preparación, producción y montaje de platillos.
Supervisión de porcentaje del costo de materia prima.
Supervisión de buenas prácticas PEP´s (Primeras Entradas y Primeras Salidas) manejo higiénico de los alimentos, toma de temperaturas congelado y refrigeración de los productos almacenados así como de mantener las áreas de trabajo en extrema limpieza en condiciones inocuas.




Seguimiento de resultados mensuales de Check
list a nível nacional
Auditorias en puntos de venta a nível nacional.
Participación en la implementación diaria de Distintivo H.
Participación en inducciones operativas al personal de nuevo ingreso.
Aprobación de nuevos productos para la operación.
Ofrecemos:
Sueldo mensual bruto.
Cotización ante IMSS 100%.
Horario de trabajo: Lunes a jueves de 9:00 a 18:30 y viernes de 9:00 a 3:00 pm, nuestras oficinas están ubicadas dentro de la Terminal 1 del AICM.
Comedor subsidiado.
Posición permanente.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $19,500.00 al mes
Beneficios:
Opción a contrato fijo
Confiable de vida
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: remoto híbrido en 06030, Ciudad de México

📌 Sous Chef Ejecutivo Tabacalera (México)
🏢 Areas
📍 México