Supervisar y verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria conforme a la certificación TIF, u otras certificaciones vigentes.
2. Realizar inspecciones periódicas a las 6 cámaras de refrigeración y 4 cuartos de congelamiento ágil (ráfaga).
3. Controlar y registrar temperaturas de las cámaras (rangos establecidos para CO2) y emitir alertas ante desviaciones.
4. Coordinar auditorías internas y externas de calidad, sanitarias y de inocuidad, tanto de clientes como de autoridades.
5. Gestionar y actualizar los procedimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y HACCP.
6. Supervisar la correcta recepción de mercancía en las 30 puertas de llegada de tráilers, verificando condiciones organolépticas y documentación.
7. Controlar el manejo de tarimas y su rotación dentro de las cámaras (FIFO/FEFO).
8. Registrar y gestionar incidencias, no conformidades y acciones correctivas en el sistema WMS.




Y sistema de control de calidad.
9. Coordinar con el área de mantenimiento las condiciones óptimas del sistema de enfriamiento CO2.
10. Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales de indicadores de calidad para la Dirección Gral y Gerencia de Operaciones.
11. Capacitar al personal operativo en normas de higiene, inocuidad y procedimientos de calidad.
12. Gestionar la documentación requerida por la autoridad sanitaria (SENASICA) para mantener la certificación TIF, así como con las autoridades competentes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20, - $25, al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Seguro de gastos médicos mayores
Confiable de vida
Teléfono de la empresa
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Calidad Ciudad Juárez
🏢 Grupo Gazpro
📍 Ciudad Juárez