Gerente de Restaurante

Hotel Patio Santiago es un espacio de hospitalidad que combina servicio, comodidad y una experiencia cercana para sus huéspedes y visitantes. Como parte de nuestra operación, el restaurante juega un papel clave en la experiencia del huésped, por lo que buscamos integrar a nuestro equipo a una persona con liderazgo, visión operativa y orientación a resultados.

Objetivo del puesto

Liderar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y clientes, así como el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, calidad, servicio y desarrollo del equipo.

Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
- Asegurar el cumplimiento de metas de ventas, costos, utilidad y productividad.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, presentación e higiene.
- Supervisar la correcta atención al cliente y resolver oportunamente situaciones o incidencias.




- Analizar y dar seguimiento a los principales indicadores del negocio.
- Implementar acciones para mejorar la operación, experiencia del cliente y resultados financieros.
- Mantener una comunicación efectiva con las diferentes áreas del hotel para asegurar una operación eficiente.

Requisitos
- Inglés indispensable / nivel bilingüe.
- Mínimo 3 años de experiencia como Gerente de Restaurante, Jefa de Piso, Capitana de Meseros o posición similar de liderazgo.
- Experiencia comprobable en manejo de ventas, costos y utilidad.
- Experiencia en liderazgo y administración de equipos.
- Enfoque a resultados y capacidad para tomar decisiones.
- Excelente actitud de servicio y orientación a la experiencia del cliente.
- Disponibilidad para trabajar en operación de restaurante y adaptarse a diferentes horarios.

Ofrecemos
- Sueldo: $15,000 brutos mensuales.
- Propinas semanales y mensuales.
- Comida del día.
- Destacado

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (Centro)
🏢 Jornada de Salud
📍 Centro