Objetivo del Puesto

Brindar apoyo operativo a la Gerencia de Operaciones mediante la supervisión de los procesos diarios de desayunos, limpieza, abastecimiento e inspección de habitaciones, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, orden, limpieza y eficiencia del hotel.

Principales Responsabilidades
- Supervisar que, antes del inicio del servicio de desayunos, el área se encuentre completamente limpia, ordenada y lista para recibir a los huéspedes.
- Revisar diariamente la ocupación del hotel para estimar la cantidad de desayunos a preparar, optimizando el consumo de insumos y minimizando el desperdicio de alimentos.
- Apoyar en la preparación, montaje y servicio de desayunos cuando la operación lo requiera.
- Elaborar requisiciones de alimentos e insumos para desayunos, considerando el pronóstico de ocupación y procurando el uso productivo de los recursos.
- Supervisar que las camaristas cuenten con todos los insumos, amenidades y materiales necesarios para realizar sus actividades.
- Administrar y controlar el suministro de productos de limpieza,



amenidades y blancos, verificando que se utilicen conforme a los estándares establecidos y evitando desperdicios.
- Informar oportunamente cuando algún insumo esté por agotarse y elaborar las requisiciones de compra correspondientes con la anticipación necesaria.
- Supervisar que las áreas públicas del hotel permanezcan limpias, ordenadas y en excelentes condiciones durante toda la jornada.
- Inspeccionar las habitaciones una vez finalizada la limpieza para verificar que cumplan con los estándares de presentación, limpieza y equipamiento del hotel.
- Comprobar que las habitaciones cuenten con todas las amenidades requeridas y que los equipos, como aire acondicionado, televisión e iluminación, funcionen correctamente antes de ser liberadas para los huéspedes.
- Reportar cualquier anomalía detectada a los departamentos correspondientes y dar seguimiento hasta su solución.
- Mantener comunicación constante c

📌 Auxiliar de Operaciones (Las Glorias)
🏢 Hotel Suites Mar Elena
📍 Las Glorias