Brindar una sobresaliente experiencia al cliente en Amano, preparando bebidas de calidad y manejando el cobro de manera ágil, exacta y honesta, cuidando la presentación del producto, la limpieza del área y el correcto manejo del efectivo y del punto de venta.
Funciones y responsabilidades
- Preparar bebidas calientes y frías (café, espresso, métodos, frappes) según las recetas y estándares de
Amano.
- Atender y dar la bienvenida al cliente con amabilidad, tomar el pedido y sugerir productos.
- Operar la caja y el punto de venta: registrar ventas, cobrar en efectivo y con tarjeta, y dar cambio correcto.
- Realizar apertura y cierre de caja, arqueos y corte de caja al final del turno.
- Resguardar el efectivo y reportar cualquier diferencia o faltante de inmediato.
- Cuidar la presentación, temperatura y calidad de cada bebida y producto entregado.
- Mantener limpios y ordenados la barra, la máquina de espresso, el área de caja y el mobiliario.
- Reabastecer insumos de barra (leche, vasos, granos, servilletas) y avisar cuando se agoten.
- Aplicar buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Apoyar en el acomodo de vitrina y en la venta de productos de repostería.
- Registrar mermas y desperdicios según el procedimiento de la casa.
- Cumplir con los tiempos de servicio y las promociones vigentes.
4. Competencias
Competencias técnicas
- Preparación de café y bebidas (barismo)
- Manejo de máquina de espresso y molino
- Manejo de caja y punto de venta
- Manejo de efectivo y arqueos
- Higiene y manejo de alimentos
- Conocimiento del menú y recetas
- Actitud de servicio y amabilidad
- Honestidad y responsabilidad
- Rapidez y trabajo bajo presión
Competencias personales
- Actitud de servicio y amabilidad
- Honestidad y responsabilidad
- Rapidez y trabajo bajo presión
- Limpieza y orden
- Trabajo en equipo
- Buena comunicación
- Limpieza y orden
- Trabajo en equipo
- Buena comunicación
Requisitos del puesto
Escolaridad Secundaria concluida; deseable bachillerato o
📌 Barista/Cajero (Polanco III Sección)
🏢 Amano Reposteria
📍 Polanco III Sección
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