Expendio Tradición solicita Gerente de Restaurante con experiencia comprobable en la operación integral de restaurantes, liderazgo de equipos y control operativo.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año como gerente o encargado de restaurante.
- Experiencia en apertura y cierre de turno.
- Disponibilidad para horarios mixtos.
- Conocimiento en operatividad de restaurantes.
- Experiencia en mise en place.
- Manejo de personal (cocina, piso y barra).
- Control de inventarios, mermas y costos.
- Enfoque en servicio al cliente.
- Liderazgo, organización y toma de decisiones.

Responsabilidades:
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de funciones.
- Verificar la correcta ejecución de la mise en place.
- Realizar aperturas y cierres.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
- Apoyar en la administración de horarios y resultados operativos

Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE DE RESTAURANT (Oaxaca Centro)
🏢 Grupo Tradición Chagoya
📍 Oaxaca Centro