En Mora Mora somos una cadena mexicana de restaurantes y supermercados 100% plant-based, con más de 11 años de experiencia. Nuestro crecimiento requiere operaciones cada vez más ordenadas, eficientes y enfocadas en la calidad del producto.
Buscamos un(a) Encargado(a) de Almacén de Frutas y Verduras para nuestro Centro de Distribución en la Central de Abasto, quien será responsable de asegurar el correcto manejo de productos perecederos desde su recepción hasta su surtido a nuestras unidades.
Objetivo del puesto
Garantizar el control, conservación, rotación y disponibilidad de frutas y verduras, asegurando una operación productivo del almacén, el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad y el control de mermas y diferencias de inventario.
¿Qué buscamos?
- 2 años de experiencia en almacenes de frutas, verduras, perecederos o productos frescos.
- Experiencia en supermercados, tiendas de autoservicio, CEDIS, centros de distribución o cadenas de alimentos.
- Dominio de PEPS y manejo de productos perecederos.
- Experiencia realizando inventarios físicos y controlando entradas y salidas de mercancía.
- Conocimiento en recepción, clasificación, almacenamiento y conservación de frutas y verduras.
- Experiencia identificando producto dañado, sobremaduro, fuera de especificación o con riesgo de merma.
- Manejo de registros y controles de inventario.
- Disponibilidad para trabajar en la Central de Abasto, Iztapalapa.
- Facilidad para trasladarse a la zona debido al horario de operación.
¿Qué harás?Control de inventarios y merma
- Supervisar la correcta rotación de mercancía mediante PEPS.
- Realizar y coordinar inventarios físicos.
- Conciliar existencias físicas contra registros o sistema.
- Detectar y dar seguimiento a diferencias de inventario.
- Identificar causas de merma y establecer acciones para reducirlas.
- Mantener actualizados los registros de entradas, salida
📌 Encargado de Frutas y Verduras/$14,500 (Ciudad de México)
🏢 ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE
📍 Ciudad de México
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