Vacante para la empresa OPERACION TIMON S. DE R. L. DE C.V. en Plaza Lanmark Tijuana -Tijuana, Baja California:
Mochomos es el restaurante-bar que ofrece un vigente concepto gastronómico con base a la creatividad y nuevos gustos de la cocina de asador y parrilla Sonorense
Solicitamos: Chef Ejecutivo.
Perfil:
Experiência mínimo 3 años en el puesto.
Escolaridad mínimo Licenciatura Gastronomía.
Disponibilidad de rolar turnos.
Manejo de personal.
Experiência en restaurantes con servicio Fine Dining.
Trabajo bajo presión.
Conocimiento en cortes prime.
Experiência:
Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de bateo.
Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.
Resolución de conflictos.
Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.




Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado.
Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
Mantener un enfoque positivo y competente con los compañeros de trabajo y los clientes.
Control de Inventarios y mermas.
Trato con proveedores y personal.
Oferta laboral:
Sueldo base semanal.
Esquema de propinas semanal.
Prestaciones de ley.
Descuento en la marca.
Comida diaria.
Horarios rolados
Zona de trabajo:
Plaza Landmark Tijuana
Postúlate por este medio y nos comunicamos contigo
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes

📌 Chef Ejecutivo Tijuana (México)
🏢 OPERACION TIMON S. DE R. L. DE
📍 México