Xolazul es un restaurant-bar que ofrece una propuesta culinaria sin igual.
Durante las tardes, los comensales tendrán la posibilidad de disfrutar de un menú adaptado según la temporada, creado a base de ingredientes orgánicos centrado en vegetales y proteína, provenientes de la región y cuidadosamente seleccionados de proveedores locales.
Esto en armonía con una exquisita selección de vinos y destilados 100% mexicanos que elevarán la experiência gastronómica de nuestros visitantes donde además gozarán de un deleite auditivo a través de una amplia selección de vinilos, colección especial de nuestros anfitriones.
Requisitos:
Capacidad de convertir materia prima en experiências.
Conocimiento de la normativa y las mejores prácticas en materia de seguridad alimentaria.
Gran conocimiento de las distintas técnicas culinarias y de las cocinas internacionales.
Capacidad para trabajar en un flexibilidad horaria, incluyendo tardes, fines de semana y festivos.
HABILIDADES GENERALES:_
Planeación, administración, dirección y control de cocina.
Conocimientos en costos de obra.
Elaboración de comida nacional e internacional
Montaje de eventos




Manejo y aplicación de Distintivo H
Almacenaje de insumos
Decoración de buffet
Elaboración de menús
CONOCIMIENTOS ESPECIALES:
Estandarización de recetas
Manejo de personal
Manejo higiénico de los alimentos
Capacitación a personal control
Manejo de equipos de operación Inventarios mensuales
CARACTERÍSTICAS DE PERSONALIDAD:_
Creatividad
Colaboración
Adaptabilidad
Inteligencia emocional
Trabajo en equipo
Atención al cliente
Horario:
Incluye fines de semana
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Chef ejecutivo: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Tipo de puesto: Por periodo de prueba
Sueldo: $11, - $25, al mes
Horario:
Fines de semana
Horas extra
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Rotativo
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Turno vespertino
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Guanajuato
🏢 Xolazul
📍 Guanajuato