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ENCARGADO DE COCINA EN EL AEROPUERTO DE MONTERREY
Objetivo del puesto
Supervisar la operación de cocina, coordinando al equipo para garantizar la correcta preparación de alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad y las normas de seguridad e higiene.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como supervisor de cocina, encargado de cocina o cocinero líder
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
Experiencia en control de inventarios
Disponibilidad de horario
Sin inconveniente para trabajar en Aeropuerto de Monterrey
Funciones principales
Supervisar y coordinar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina
Planear, delegar y supervisar actividades del área de cocina
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos
Verificar la calidad de los productos
Revisar la correcta presentación de los platillos
Controlar inventarios y apoyar en la realización de pedidos
Registrar mermas y consumos internos
Cumplir con procedimientos de higiene y seguridad alimentaria
Mantener el orden y limpieza en el área de cocina
Horario de trabajo
Lunes a domingo, un descanso por semana
En caso de estar interesados postularse por este medio Adjuntar CV o mandar WhatsApp al 8 1 1 8 0 2 1 6 3 7
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📌 Encargado a de cocina (Ciudad Apodaca)
🏢 Mera
📍 Ciudad Apodaca
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