Importante restaurante-bar se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento optimizado, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto: Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.
Requisitos: Experiencia de 4 años en compras dentro del giro .
Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
Estabilidad laboral comprobable.
Disponibilidad de horario.
Funciones principales: Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
Análisis y control de costos, mermas e inventarios.




Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.
Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.
Coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno.
Costos mínimos y máximos
Manejo avanzado de excel
Perfil buscado: Persona con carácter, firme en la toma de decisiones.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Automotivado y con enfoque a resultados.
Madurez profesional y estabilidad laboral.
Ofrecemos: Sueldo: $18,000 neto mensuales
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral.

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📌 Encargado de Compras (Centro)
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📍 Centro