Importante restaurante-bar se encuentra en búsqueda de su próximo Jefe de Compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto:Asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia de 4 años en compras dentro del giro .
- Conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
- Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
- Estabilidad laboral comprobable.
- Disponibilidad de horario.

Funciones principales:
- Gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
- Análisis y control de costos, mermas e inventarios.




- Negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.
- Control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.
- Coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno.
- Costos mínimos y máximos
- Manejo avanzado de excel

Perfil buscado:
- Persona con carácter, firme en la toma de decisiones.
- Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
- Automotivado y con enfoque a resultados.
- Madurez competente y estabilidad laboral.

Ofrecemos:
- Sueldo: $18,000 neto mensuales
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.

📌 Encargado de Compras (Guanajuato)
🏢 People Zone
📍 Guanajuato