Descripción del puesto:
En Grupo Bafar buscamos un Auditor de Calidad comprometido con la calidad e inocuidad alimentaria. Será responsable de verificar que la materia prima, los procesos de producción y el producto terminado cumplan con las especificaciones establecidas, las normas de inocuidad y la promesa de calidad de la empresa, mediante auditorías e inspecciones continuas dentro de la planta.
Responsabilidades principales:
- Realizar auditorías e inspecciones en los procesos de producción para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
- Inspeccionar la recepción de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de los Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control de Calidad (PCQ).
- Ejecutar muestreos, liberaciones de producto y registros de inspección conforme a los procedimientos establecidos.
- Detectar desviaciones en los procesos e implementar acciones correctivas y preventivas en coordinación con las áreas involucradas.
- Participar en investigaciones de causa raíz y seguimiento a planes de mejora continua.
- Supervisar la liberación preoperacional de equipos, áreas y unidades de transporte.
- Elaborar reportes e indicadores de calidad utilizando herramientas de Microsoft Office y sistemas ERP.
- Cumplir con los lineamientos de seguridad, calidad e inocuidad establecidos por la empresa.
Requisitos:
- Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Industrial, Química o carrera afín.
- Experiência mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad, Producción o Inocuidad (preferentemente en industria alimentaria).
- Conocimiento en HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), ISO 22000, ISO 9001 o sistemas de gestión de inocuidad.
- Manejo de Microsoft Office, principalmente Excel.
- Deseable conocimiento en Primus GFS, SQF, SMETA y herramienta
📌 Auditor de Calidad (La Piedad de Cabadas)
🏢 BAFAR
📍 La Piedad de Cabadas
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