Gerente Regional de Operaciones | Restaurantes Fine Dining

Guadalajara, Jalisco

Grupo I Am Hospitality, reconocido por conceptos gastronómicos de alto nível como Cuerno Andares y Mochomos Guadalajara, se encuentra en búsqueda de un(a) Gerente Regional de Operaciones para liderar y supervisar todas las unidades del grupo en Guadalajara.

Buscamos un líder estratégico con amplia experiência en restaurantes Fine Dining, capaz de impulsar resultados, desarrollar equipos de alto desempeño y garantizar la excelencia operativa en múltiples unidades.

Objetivo del puesto:
Dirigir la operación regional de los restaurantes del grupo, asegurando el cumplimiento de objetivos comerciales, financieros y de servicio, así como la correcta ejecución de los estándares de marca en cada unidad.

Principales responsabilidades:
- Supervisar la operación integral de todas las unidades de Guadalajara.
- Liderar y desarrollar a los Gerentes Generales de cada restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de presupuestos, ventas y rentabilidad.




- Analizar indicadores operativos y financieros para implementar estrategias de mejora continua.
- Supervisar costos, inventarios, compras y control de gastos.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y experiência del cliente.
- Implementar planes de capacitación y desarrollo de talento.
- Supervisar el uso de sistemas POS, CRM y herramientas de gestión.
- Dar seguimiento a auditorías operativas y cumplimiento de procesos.
- Mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas, vinos, destilados y hospitalidad de lujo.
- Participar en aperturas, reestructuras y proyectos estratégicos del grupo.

Requisitos:
- Experiência comprobable como Gerente Regional, Director de Operaciones o Gerente General Multiunidades dentro del sector restaurantero Fine Dining.
- Deseable experiência en restaurantes tipo Fine Dining o conceptos premium.
- Experiência liderando múltiples unidades y equipos de alto desempeño.
- Amplio conocimiento en control d

📌 Gerente Regional de Operaciones (Zapopan)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 Zapopan