Somos un grupo restaurantero mexicano, que busca tu talento como AUXILIAR EN CONTROL OPERATIVO

Requisitos:
- Lic. en Gastronomia
- Recien egresado

Funciones Principales:
- Análisis de Ventas y Menú: Revisar qué platos son más rentables y populares para optimizar la ingeniería de menú.
- Gestión de Inventarios: Analizar el uso de insumos para reducir desperdicios y mejorar los márgenes de utilidad.
- Segmentación de Clientes: Utilizar bases de datos para personalizar campañas de marketing y mejorar la fidelización.
- Optimización Operativa: Identificar cuellos de botella en el servicio y mejorar la eficiencia del personal.
- Elaboración de Reportes: Crear tableros interactivos (dashboards) que reflejen los KPI principales del restaurante.

Requisitos / Habilidades:
- Ingeniería en Sistemas o Computación:
- Conocimiento en sistema Soft Restaurant:
- Técnicas: Dominio de SQL para consulta y manipulación de datos.



Manejo experto de Excel (tablas dinámicas, funciones) y herramientas de BI como Tableau o Power BI para visualización. Conocimiento en minería de datos y modelado estadístico.
- Analíticas: Capacidad para transformar datos crudos en _insights_ accionables, interpretando patrones de venta, costos de alimentos y desempeño del personal.
- Conocimiento del Sector: Comprensión de la operación de restaurantes, gestión de inventarios y sistemas de punto de venta (POS).
- Blandas: Pensamiento crítico, atención al detalle y habilidades de comunicación para presentar informes a la dirección.

Ofrecemos:
- Sueldo base semanal
- Prestaciones de Ley
- Beneficio de comida
- Posibilidad de crecimiento

Sueldo: $12,000.00 - $12,001.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar en Control Operativo (Ciudad de México)
🏢 Grupo GTRES
📍 Ciudad de México