Melting and Material Handling ( Fundicion):
- Location:
- Toluca de Lerdo, MX, 50200

At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry. We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product. We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future. We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide. We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond

El operador de fundición debe garantizar el suministro continuo de materia prima en las fundidoras,



evitando interrupciones en el proceso productivo. Es responsable de realizar el proceso de fundición de grasas, mantecas y licores, según lo requiera la operación de la planta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el orden y limpieza establecidos por el sistema de 5’s.

Responsabilidades principal:
- Cumplir con las normas de seguridad, calidad e inocuidad, cuidando su integridad y la de sus compañeros mediante el seguimiento de procedimientos establecidos.
- Ejecutar la fundición de grasas, mantecas y licores conforme al programa de fundición y los procedimientos operativos.
- Conocer el funcionamiento y operación correcta de las fundidoras, incluyendo acondicionamiento, fundido, drenado y transferencia a tanques.
- Monitorear los níveles de tanques de producto fundido y realizar adiciones conforme a los porcentajes autorizados.
- Llenar de forma

📌 Melting and Material Handling (Toluca de Lerdo)
🏢 Barry Callebaut
📍 Toluca de Lerdo