Objetivo del puesto:
Planificar, preparar y servir alimentos de alta calidad para los residentes del hogar y sus invitados, asegurando una alimentación saludable, variada y adaptada a sus preferencias, necesidades dietéticas y horarios.
Responsabilidades principales:
- Planificar menús semanales o mensuales de acuerdo con las preferencias y requerimientos nutricionales de la familia.
- Preparar desayunos, comidas, cenas, refrigerios y alimentos para eventos especiales cuando se requiera.
- Adaptar recetas para dietas especiales, alergias o restricciones alimentarias.
- Realizar la compra de alimentos e insumos o elaborar listas de compras, cuidando el presupuesto asignado.
- Verificar la calidad, frescura y almacenamiento adecuado de los alimentos.
- Mantener la cocina, utensilios y equipos limpios, organizados y en óptimas condiciones de higiene.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros de cocina.
- Coordinar, cuando sea necesario,
con otros miembros del personal doméstico para el servicio de alimentos.
- Mantener la confidencialidad y el profesionalismo dentro del hogar.
Requisitos:
- Licenciatura, carrera técnica o diploma en Gastronomía, Artes Culinarias o una disciplina afín.
- Experiência comprobable como chef particular, chef ejecutivo o cocinero(a) residencial.
- Conocimientos de cocina nacional e internacional.
- Conocimientos de nutrición y preparación de dietas especiales (deseable).
- Manejo de técnicas de conservación, almacenamiento e higiene de alimentos.
- Capacidad de organización, planeación y administración del tiempo.
- Disponibilidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo fines de semana o eventos especiales, cuando sea necesario.
Competencias:
- Excelente sazón y creatividad culinaria.
- Atención al detalle.
- Organización y limpieza.
- Discreción y ética cualificado.
- Actitud de servicio.
- Proactividad.
- Capacidad para trabajar d
📌 Chef (San Pedro Garza García)
🏢 Casa Particular
📍 San Pedro Garza García
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