En El Listón de María somos una empresa orgullosamente mexicana especializada en gastronomía tradicional con un enfoque moderno, operando en universidades, centros comerciales y aeropuertos. Nuestro compromiso es ofrecer experiências memorables a través de alimentos de alta calidad, un servicio excepcional y una cultura de mejora continua.
Buscamos un(a) Encargado de Sucursal apasionado(a) por el liderazgo, el servicio al cliente y la operación de alimentos y bebidas.
Objetivo del puesto
Garantizar la excelencia operativa de la sucursal mediante la correcta administración de los recursos humanos, financieros y materiales, asegurando que cada cliente reciba productos de calidad y una experiência de servicio excepcional.
- Principales responsabilidades_
Liderazgo y gestión de personal
- Pre-selección e integración de colaboradores.
- Capacitación, seguimiento y evaluación de desempeño.
- Desarrollo y ejecución de planes de crecimiento para el equipo.
- Fomento de un ambiente laboral positivo y orientado a resultados.
- Aplicación de procesos disciplinarios cuando sea necesario.
Administración de la operación
- Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos y estándares de marca.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, procedimientos y lineamientos establecidos.
- Garantizar la calidad, inocuidad y presentación de alimentos y bebidas.
- Supervisar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
Administración financiera
- Control y seguimiento de ventas.
- Manejo de cortes de caja y depósitos.
- Cumplimiento de metas de venta y rentabilidad.
- Seguimiento de indicadores clave de desempeño (KPIs).
Servicio al cliente
- Asegurar experiências positivas para nuestros comensales.
- Resolver incidencias y dar seguimiento oportuno a comentarios y oportunidades de mejora.
- Pr
📌 Encargado de Sucursal (Santiago de Querétaro)
🏢 El listón de María
📍 Santiago de Querétaro
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