CAPRICCIO

Perfil de Puesto

Encargado(a) de Tienda

Datos Generales

Reporta a

Jefe de Servicio al Cliente y Tiendas

Área

Atención a Clientes / Tiendas

Personal a cargo

2 Auxiliares de Tienda

Ubicación

Tienda asignada (Cuajimalpa / Estado de México)

Tipo de jornada

Tiempo completo

Horario

Lunes a viernes de 9:30 a 19:00 horas.

Objetivo del Puesto

Garantizar la correcta operación diaria de la tienda, asegurando una experiencia de compra de excelencia para el cliente, el control del inventario y la caja, y la coordinación del personal a su cargo (Auxiliares de Tienda), conforme a los estándares de calidad e imagen de marca de Capriccio.

Responsabilidades

- Atención a Clientes y Ventas
- Garantizar una experiencia de compra de excelencia, asegurando que el equipo brinde un servicio cálido, ágil y conocedor del producto.
- Supervisar el cumplimiento de metas de venta de la tienda y proponer acciones para alcanzarlas.
- Atender y resolver quejas o situaciones especiales de clientes que el Auxiliar de Tienda no pueda resolver de primera instancia.
- Asegurar el correcto surtido y exhibición del producto conforme a los estándares de imagen de Capriccio.
- Operación de Tienda

- Supervisar la apertura y cierre de la tienda conforme a los protocolos establecidos.
- Verificar el cumplimiento de las condiciones de conservación del producto (temperatura, exhibición, rotación) dada la naturaleza perecedera del chocolate.
- Asegurar el orden, limpieza y buena imagen del punto de venta en todo momento.
- Coordinar con Almacén y Distribución el abasto oportuno de producto, reportando faltantes o necesidades especiales.




- Control de Inventarios y Caja

- Supervisar el conteo y control del inventario de la tienda, reportando mermas o diferencias.
- Verificar el corte de caja diario y el manejo correcto de efectivo, terminal y demás medios de pago.
- Reportar a su jefatura los indicadores de venta, inventario y caja de forma periódica.
- Coordinación de Personal

- Organizar y supervisar los turnos y actividades diarias de los Auxiliares de Tienda.
- Capacitar al personal a su cargo en atención a clientes, manejo de producto y procedimientos de tienda.
- Ajustar horarios del equipo conforme a la afluencia de clientes y las necesidades estacionales de la operación (temporada alta y baja).
- Evaluar el desempeño del personal a su cargo y reportar necesidades de contratación o refuerzo a su jefatura.

Indicadores Principal de Desempeño (KPIs)

El desempeño del puesto se evalúa mensualmente con base en los siguientes indicadores, alineados a las responsabilidades del cargo. La suma de ponderaciones determina el resultado de evaluación mensual, utilizado para la asignación de bono de desempeño.

- Quejas de clientes
- Control de inventario
- Incidentes reportados
- Incidentes resueltos
- Cierres diarios sin diferencias en efectivo
- Limpieza




- Apertura de tienda en tiempo y forma

Requisitos

Formación académica

- Bachillerato concluido; deseable carrera técnica o licenciatura en Administración, Mercadotecnia o afín.

Experiencia

- 2 años de experiencia en puestos de atención a clientes o ventas en piso, preferentemente en retail, gastronomía o autoservicio.
- Experiencia comprobable coordinando personal a su cargo (mínimo 1-2 personas).
- Deseable experiencia en manejo de producto perecedero o de mostrador (chocolatería, panadería, repostería).

Conocimientos técnicos

- Manejo de caja, corte de caja y medios de pago electrónicos.
- Control básico de inventarios y rotación de producto.
- Manejo de condiciones de temperatura y conservación para productos perecederos.
- Manejo básico de sistemas de punto de venta (POS).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) criterio eliminatorio, dado el manejo de producto alimenticio en piso de venta.

Habilidades y competencias

- Liderazgo y capacidad de supervisión de personal operativo.
- Orientación al cliente y vocación de servicio.
- Organización, planeación y atención al detalle.
- Manejo de presión, particularmente en temporada alta y fechas conmemorativas.
- Comunicación efectiva con su equipo, con Almacén y Distribución, y con su jefatura directa.

Otros requisitos

- Disponibilidad de horario completo, con turnos rotativos que incluyen fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para laborar en la tienda asignada, con posibilidad de apoyo en otra sucursal según necesidad operativa.

📌 Encargada de tienda Chamizal (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 CAPRICCIO
📍 Cuajimalpa de Morelos