Importante empresa de Giro comedor Industrial esta en busqueda de:
CHEF EJECUTIVO
Escolaridad: Lic. en Gastronomía
Experiência comprobable mínima de 4 años
ACTIVIDADES:
Desarrollar ciclos de menú de la mano de los Deptos.
de Menú planning y nutrición de acuerdo con las condiciones de contrato, cuidando temas de valor nutricional, como de costos y variedad en platillos entre menús.
- Dirigir el manejo de información para chefs de unidad y supervisar que lleven los ciclos a cabo, con las instrucciones previamente otorgadas.
- Verificar dentro de la operación que se cumpla con todos puntos del ciclo (tanto en presentación, gramaje y entrega al comensal -Ya que estos son indicadores para el EDP)
- Negociar con el cliente propuestas de menú de E.E. tanto de comedores generales, como de comedores de especialidad.




- Asegurar la calidad del producto final por medio constante retroalimentación con el grupo de chefs de unidad, supervisores y gerentes.
- En conjunto con los Deptos.
De Operaciones y Almacén central se revisa logística de entregas de materia tanto para comedores generales, de especialidad y eventos.
De igual forma se revisa logística para elaboración de alimentos, tanto para comedores, como eventos.
OFRECEMOS:
SUELDO BRUTO $21,945.
PRESTACIONES DE LEY
VALES DE DESPENSA DEL 10%
SERVICIO DE COMEDOR
TRANSPORTE
UNIFORMES
Zona a laborar Planta vw
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $21,****** al mes
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Servicios Corporativos Eurest Proper Meals De Mexico Sa De
📍 Heroica Puebla de Zaragoza