Vacante: Auxiliar Cocinero General
¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica? ¡Esta es tu oportunidad para
desarrollarte profesionalmente , aprender y crecer en un restaurante con
altos estándares de calidad, higiene y operación ! Buscamos un
Cocinero General de Apertura
comprometido, organizado y con gusto por la cocina profesional. Objetivo del Puesto
Apoyar en la
preparación, organización y control de insumos , recetas y productos del menú, asegurando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación durante el turno de apertura del restaurante. Principales Funciones
Seguir listas de preparación, insumos y
mise en place. Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal. Aplicar el sistema
PEPS
para almacenamiento y rotación de productos. Proporcionar insumos conforme a
tablas de gramajes y recetas estandarizadas. Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al
Distintivo Punto Limpio. Cumplir con la
NOM-251
en prácticas de higiene y manejo de alimentos. Apoyar en la preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación. Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje, entre otras.



Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla, utensilios, equipos y áreas de trabajo). Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos. Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal. Perfil del Candidato Adecuado
Responsable, limpio(a) y ordenado(a). Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio. Organizado(a), detallista y comprometido(a) con la calidad. Colaborativo(a) y con disposición para aprender y crecer. Requisitos
Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía
(pasante o titulado). Experiencia:
Deseable
experiencia previa en cocina o áreas afines. Género: Indistinto. Tipo de trabajo: Presencial. Disponibilidad de horario. Ofrecemos
Sueldo mensual neto:
$10,500 a $12,000 MXN (según experiencia) Vales de despensa Bono de puntualidad y asistencia 1,500.00 Propinas Prestaciones de ley Oportunidades reales de crecimiento y estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo Si te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo, ¡esta oportunidad es para ti! Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico , donde tu talento y compromiso marcan la diferencia.

📌 Auxiliar cocinero general (Ciudad de México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Ciudad de México