Gerente de planta

Escolaridad Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
Título cualificado Indispensable.
Inglés Nivel intermedio.
Conocimientos de computación Manejo indispensable de SAP y dominio de paquetería Microsoft Office.
Certificaciones deseables HACCP, BPM, FSSC 22000, ISO 22000 y o certificaciones relacionadas con calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
Objetivo del puesto
Dirigir y administrar integralmente la operación de la planta, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad e inocuidad, lineamientos de seguridad industrial y objetivos de rentabilidad establecidos por la organización.
Garantizar el uso eficiente de los recursos humanos, materiales y financieros, promoviendo la mejora continua, la optimización de costos y procesos, así como el cumplimiento de los indicadores operativos y financieros de la planta.
Funciones y responsabilidades
Dirigir y supervisar la operación general de la planta, asegurando el cumplimiento de los programas, objetivos y metas de producción.
Garantizar la eficiencia de los procesos productivos mediante la adecuada administración y optimización de recursos, tiempos, costos y capacidad instalada.
Liderar, desarrollar y evaluar al personal operativo y mandos medios a su cargo, promoviendo el cumplimiento de objetivos y el desarrollo del equipo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares, políticas y normativas aplicables en materia de calidad, inocuidad, seguridad e higiene industrial.
Coordinar y dar seguimiento a auditorías internas y externas relacionadas con calidad,



inocuidad, seguridad y certificaciones.
Supervisar y analizar los principales indicadores de operación, incluyendo producción, productividad, eficiencia, costos, mermas, tiempos y calidad.
Administrar y controlar el presupuesto de la planta, identificando desviaciones y estableciendo acciones correctivas para optimizar los recursos.
Dar seguimiento al desempeño financiero de la operación mediante el análisis, control y optimización de los costos operativos.
Asegurar la correcta gestión de la cadena de frío y de los productos congelados, garantizando el cumplimiento de las condiciones requeridas durante los procesos de producción, almacenamiento y manejo del producto.
Liderar e impulsar proyectos de mejora continua, reducción de costos, incremento de productividad y optimización de procesos.
Coordinarse con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Almacén, Logística y demás áreas involucradas, con el objetivo de garantizar la continuidad y eficiencia de la operación.
Promover una cultura de seguridad, disciplina operativa, calidad, inocuidad, mejora continua y cumplimiento dentro de la planta.
Experiencia laboral y conocimientos específicos




Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Planta o en una posición equivalente, indispensablemente dentro de la industria de alimentos.
Experiencia sólida en procesos de manufactura y operación integral de plantas de alimentos.
Experiencia en seguridad e higiene industrial, prevención de riesgos y cumplimiento de lineamientos y normativas de seguridad en planta.
Conocimiento y experiencia comprobable en la implementación, mantenimiento y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, tales como HACCP, BPM, FSSC 22000 e ISO 22000. Contar con certificaciones relacionadas será considerado un plus.
Experiencia en la preparación, atención y seguimiento de auditorías internas y externas.
Experiencia en administración, elaboración, seguimiento y control de presupuestos.
Conocimientos de gestión financiera, análisis, control y optimización de costos operativos.
Experiencia en la gestión, análisis y seguimiento de indicadores de producción, productividad, eficiencia, mermas, costos y calidad.
Sólida experiencia en liderazgo, manejo y desarrollo de personal operativo y mandos medios.
Experiencia en metodologías de mejora continua, reducción de costos y optimización de procesos productivos.
Manejo indispensable de SAP y herramientas de Microsoft Office.
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📌 Gerente de planta (Tultitlán de Mariano Escobedo)
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📍 Tultitlán de Mariano Escobedo