FUNCIÓN BASICA
Supervisar la correcta operación y surtido de los almacenes de producto terminado basado en PEPS, así como el resguardo optimo del producto.
FUNCIONES ESPECIFICAS
Supervisión de PEPS en almacenes de fresco y congelado.
Llevar el control de ubicaciones del producto terminado.
Revisar las altas, bajas y modificaciones de productos, así como la
validación de movimientos.
Realizar inventarios periódicos para asegurar el mantenimiento correcto.
Asegurar que todo el personal realice registros correctos, para tener
existencias correctas en el inventario.
Supervisión de la entrada de producto proveniente de almacenes externos.
Monitorear que el producto que entra a ráfagas de congelamiento cumpla
con su ciclo y salga en las condiciones adecuadas.
Monitoreo diario de la revisión de montacargas.
Seguimiento de las devoluciones recibidas.
Administrar la efectiva implementación y funcionamiento del sistema de
gestión alimentaria, bajo las medidas de seguridad pertinentes, así como la
limpieza e higiene de los almacenes.
Reportar cualquier desviación detectada de manera oportuna a su jefe
inmediato.
CONOCIMIENTOS BÁSICOS PEPS, BPM, inventarios cíclicos, análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP, inocuidad y calidad alimentaria SQF y auditorías internas.
REQUISITOS
Escolaridad Ingeniería Química en Alimentos, Bioquímica, Industrial,
Tecnologías de Manufactura, Aduanas y Comercio Exterior o afín.
Experiencia Mínimo 3 años comprobables en Almacenes de Plantas de
Alimentos.
Disponibilidad de horario.
OFRECEMOS
Sueldo Base
Prestaciones de ley y superiores
Fondo de ahorro
Premio de puntualidad y asistencia
Vales de despensa
Caja de Ahorro
Uniformes
Comedor subsidiado
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📌 Supervisor de Almacén de Producto Terminado Planta de Cárnicos (Torreón)
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