Vacante: ChefObjetivo del puesto:Responsable de coordinar y supervisar la operación de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Principales funciones:Coordinar y supervisar al personal de cocina.Elaborar y supervisar la preparación de menús.Verificar la calidad, sabor, presentación y porciones de los alimentos.Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de materias primas.Controlar mermas e inventarios de cocina.Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con el volumen de servicio.Capacitar y dar seguimiento al personal de cocina.Atender y resolver incidencias relacionadas con la operación.Requisitos:Experiencia comprobable como Chef, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.Experiencia en manejo y supervisión de personal.Conocimientos en preparación de alimentos a volumen.Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
📌 Chef (San Luis Potosí)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 San Luis Potosí
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