Supervisor de Chocolatería??
Ubicación:Cuajimalpa, Estado de México (próximamente Huixquilucan)??
Modalidad:PresencialObjetivo del puestoBuscamos un Supervisor de Chocolatería que garantice la correcta ejecución de los procesos de producción, asegurando la calidad, inocuidad y productividad mediante la supervisión del equipo operativo y el cumplimiento de las recetas y estándares de la empresa.Principales responsabilidadesSupervisar la producción diaria de chocolates conforme a recetas y procedimientos.Garantizar el correcto atemperado del chocolate y el control de temperaturas durante el proceso.Supervisar técnicas de pintado, decoración y acabado de moldes.Verificar la calidad, presentación y rendimiento de los productos.Dar seguimiento al programa diario de producción y entrega de pedidos.Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.Supervisar la limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios.Elaborar reportes de producción e indicadores del área.Coordinar, capacitar y desarrollar al personal operativo.Dar seguimiento a incidencias, desempeño y cumplimiento de políticas internas.RequisitosEscolaridadCarrera Técnica en Alimentos, Gastronomía, Repostería, Chocolatería, Producción Alimentaria o afín.Licenciatura trunca o concluida (deseable).
ExperienciaMínimo 3 años en producción de chocolatería, repostería fina,



confitería o alimentos premium.Al menos 1 año liderando equipos de producción.Experiencia comprobable en atemperado de chocolate y manejo de moldes.ConocimientosAtemperado de chocolate.Manejo de temperaturas críticas.Producción de chocolates premium.Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Inocuidad alimentaria.Control de calidad.Excel básico.Buscamos personas conLiderazgo operativo.Organización y planeación.Atención al detalle.Orientación a resultados.Trabajo en equipo.Comunicación efectiva.Sentido de urgencia.HorarioLunes: 8:00 a 17:00 hrs.Martes a jueves: 8:00 a 16:30 hrs.Sábado: 7:00 a 12:00 hrs.Disponibilidad de horariopara atender necesidades operativas y temporadas de alta demanda.OfrecemosSueldo bruto 100% registrado ante IMSS.Pago quincenal.Bono mensual de productividad de $700.Vales de despensa por $1,500 mensuales.Prestaciones de ley.12 días de vacaciones.25% de prima vacacional.15 días de aguinaldo.
¿Quiénes somos?
Somos una empresa especializada en la elaboración de chocolates y productos de confitería premium.
Nos distingue nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia en cada uno de nuestros procesos.Si cuentas con experiencia en producción de chocolatería y disfrutas liderar equipos para obtener productos de alta calidad, ¡queremos conocerte!

📌 Supervisor De Producción De Chocolatería (Xico)
🏢 CS SERVICIOS OPERATIVOS
📍 Xico