Edad:28 años en adelante**Escolaridad**:Deseable:Lic.
En gastronomía, alimentos y Bebidas**Experiência**:Requerida:1 año trabajando en comedores y/o restaurantesDeseable:2 - 3 años trabajando en comedores y/o restaurantes**Formación / Conocimientos**:**Requerida**:Manejo higiénico de alimentosPuntos de cocciónManejo de gramajesElaboración de recetasPresentación de platillosManejo y manipulación de aparatos y utensilios de cocinaProducción en alimentos de alta escalaSazón**Deseable**:Manejo de volumenAmplia variedad de platillosRecetariosMontajes de diferentes cocinas del mundo**Responsabilidades**:- Coordina la producción en eventos especiales- Recrea e innova la presentación de platillos- Coordina la producción en cocina- Define actividades entre el personal a su cargo- Asegura la correcta aplicación de las técnicas de higiene y la sanitización en la preparación de alimentos.
- Verifica la sazón de todas las preparaciones de alimentos- Verifica que se realice la limpieza de todas las áreas de cocina
📌 Chef Rotativo (Estado de México)
🏢 Tabares Comedores
📍 Estado de México
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