Puesto: Gerente General de RestauranteEn San Carlos, Sonora.
**Perfil**:- Cualificado con carrera terminada en Ingeniería industrial, Lic. en administración, o carreras relacionadas con la administración y operación de negocios de alimentos- Experiência mínima de 6 años como Gerente de Restaurante o líder de unidades de negocios afines (si tiene experiência en restaurantes de mariscos, es un plus, pero no es indispensable)- **Disponibilidad para vivir y trabajar en San Carlos, Nuevo Guaymas, Sonora**:- Disponibilidad de horario- Buen liderazgo- Experiência controlando indicadores claves de desempeño (ticket promedio, merma, utilidad real, entre otros)- Experiência reportando a socios**Responsabilidades Principales**:**Gestión del personal**:- Contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, piso y barra.
- Elaboración de horarios y gestión de turnos.
- Resolución de conflictos y problemas entre empleados.
- Motivación y desarrollo del equipo.
**Gestión de operaciones**:- Supervisión de la preparación de alimentos para garantizar la calidad y cumplimiento de estándares sanitarios.
- Control de inventario y gestión de compras de alimentos y bebidas, incluyendo mariscos frescos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos.
- Control de calidad de los productos y servicios.
**Gestión financiera**:- Elaboración y seguimiento de presupuestos.
- Control de costos y gastos, incluyendo los de los mariscos.
- Análisis de ventas e ingresos.
- Manejo de caja y conciliación de efectivo**Gestión de clientes**:- Garantizar la satisfacción del cliente a través de un excelente servicio.
- Resolución de quejas y problemas de los clientes.
- Implementación de estrategias para atraer y retener clientes.
**Marketing y promoción**:- Desarrollo de menús y estrategias de precios para maximizar ganancias y atraer clientes.
- Organización de eventos y promociones especiales.
- Análisis de la competencia y tendencias del mercado.
**Otras responsabilidades**:- Cumplimiento de normativas de salud y seguridad.
- Elaboración de informes y análisis de gestión.
- Resolución de problemas y situaciones imprevistas.Sueldo de $24,000 a $26,000 brutos mensuales, más propinas, prestaciones de ley, hospedaje (compartido), alimentos 1 vez al día en el restaurante, transporte.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $22,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial