**Objetivo general del puesto**Supervisar y coordinar de manera eficiente la operación del área de cocina durante el turno vespertino, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y productividad establecidos.Liderar al equipo operativo, garantizar el uso adecuado de insumos bajo el sistema PEPS (Primeras entradas, primeras salidas), y mantener el orden y funcionamiento general de la producción para lograr un servicio oportuno y optimizado.
**Funciones y responsabilidades principales**:- Supervisar cortes, preparaciones y previas del turno.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y limpieza general.
- Aplicar el sistema PEPS para el control de insumos.
- Pagar y dar seguimiento a proveedores.
- Organizar y dirigir al personal a su cargo.
- Verificar entregas en tiempo y forma.




- Apoyar en el control de inventarios.
- Cumplir y hacer cumplir el reglamento interno de la cocina.
**Nível jerárquico**:Líder**Relaciones internas y externas**:Producción y Proveedores**Jornada laboral**:- Lunes a jueves: 2:00 p.m. a 9:00 p.m.- Descanso fijo: viernes- Sábado: 8:00 a.m. a 1:00 p.m. (uno sí / uno no)- Domingo: 7:30 a.m. a 2:30 p.m.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** - $14,****** al mesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Encargado de Cocina: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina (Zapopan)
🏢 BocadoLite
📍 Zapopan