**Chef Operativo - Grupo Gastronómico Valles****Tequila, Jalisco**Chef Operativo responsable de la operación diaria de cocina, asegurando calidad, estándares y servicio en restaurante, comedores y eventos.Lidera al equipo, coordina producción, turnos y capacitación, y garantiza cumplimiento de procesos y normativas.Administra inventarios, costos y mermas, da seguimiento a bitácoras y participa en menús y mejora continua.La posición será evaluada mediante indicadores fundamental de desempeño (KPIs) como:- Nível de satisfacción del cliente- Control de mermas e inventarios- Rentabilidad mensual- Cumplimiento de metas de ventas- Control de nómina- Cumplimiento de presupuesto- Rotación de personal- Capacitación del equipo- Ambiente laboral**Requisitos**:- Experiência mínima de 3 años como Chef o puesto similar- Liderazgo y manejo de equipos- Conocimiento en costos,



inventarios y operación de cocina- Capacidad para trabajar bajo presión- Deseable formación en gastronomía**Ofrecemos**:- Sueldo base $12,000 + KPIS $3,000 + propinas + $500 adicionales por banquetes fuera de horario laboral, + Prestaciones de ley- Desarrollo profesional- Ambiente dinámicoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** - $15,****** al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Automóvil de la empresa- Ayuda o servicio de transporte- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosExperiência:- Chef: 5 años (Obligatorio)Licencia/Certificación:- Distintivo H (Deseable)- NOM 251 (Deseable)Disponibilidad para viajar:- 100 % (Obligatorio)Lugar de trabajo: On the road

📌 Chef Operativo (Tequila)
🏢 RH Diego Contreras
📍 Tequila