Supervisar y coordinar al equipo de meseros.
Asignar estaciones y verificar el cumplimiento de funciones.
Asegurar la calidad del servicio y atención al cliente.
Dar seguimiento a incidencias y resolver situaciones operativas.
Coordinar la comunicación entre cocina, caja y servicio.
Verificar limpieza, orden y presentación del personal.
Apoyar en apertura y cierre de operaciones.
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