REQUISITOS
Escolaridad Mínima bachillerato
Experiencia mínima de 1 años en el puesto o similar
Conocimiento en inventarios PEPS, así como alimentos y perecederos
FUNCIONES A REALIZAR
Recibir, revisar y registrar insumos alimenticios
Almacenar productos en condiciones adecuadas.
Realizar inventarios por sistema de PEPS.
Surtir insumos a cocina.
Participar en auditorías internas o externas.
Detectar y reportar productos próximos a caducar o con merma.
Aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Distintivo H y NOM 251
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