Gerente de Unidad / Gerente de Restaurante

Tacos Los Tarascos

Descripción del puesto:

En Tacos Los Tarascos estamos en búsqueda de un(a) Gerente de Unidad con experiencia en la operación de restaurantes, bares o centros de consumo, responsable de asegurar el correcto funcionamiento de la unidad mediante la administración optimizado de recursos humanos, materiales y financieros, garantizando el cumplimiento de objetivos de ventas, costos y calidad en el servicio.

Requisitos:
Licenciatura en Turismo, Administración, Gastronomía o afín
Experiencia mínima de 3 años comprobable en restaurantes
Manejo de Excel
Edad: 35 a 50 años
Sexo: Indistinto
Liderazgo, enfoque a resultados e innovación
Disponibilidad para turno de cierre de 18:00 a 3:00

Conocimientos requeridos:
Administración de negocios
Control de inventarios y merma
Gestión de personal
Control de costos
Estrategias de venta sugestiva
Conocimientos en alimentos y bebidas
Sistemas de cobro y cortes de caja

Funciones y responsabilidades:
Analizar ventas y desempeño de productos para la toma de decisiones




Coordinar la apertura y cierre de la unidad
Supervisar y coordinar al personal operativo (piso, barra, cajas y seguridad)
Garantizar un servicio productivo y de calidad al cliente
Controlar inventarios, mermas y costos operativos
Implementar y dar seguimiento a estrategias de venta
Administrar los recursos y activos de la unidad
Atender y resolver quejas o incidencias con clientes
Reclutar, seleccionar, capacitar e integrar al personal
Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad
Supervisar el cumplimiento de objetivos de ventas, costos y desempeño del personal

Habilidades:
Organización y liderazgo de equipos
Comunicación efectiva
Toma de decisiones
Trabajo en equipo y bajo presión

Ofrecemos:
Estabilidad laboral
Prestaciones de ley
Servicio de comedor gratuito
Descuento en consumo
Capacitación constante

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $16,000.00 - $20,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Volcán Del Colli
🏢 LOS TARASCOS
📍 Volcán del Colli