Significativo empresa del sector - Huejotzingo, Puebla

Buscamos talento como: GERENTE CON EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES ZONA EN HUEJOTZINGO, cuyo objetivo será garantizar la operación optimizado del comedor, supervisando la calidad del servicio, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, la correcta administración de recursos y la satisfacción de los comensales. Es responsable de coordinar al personal, controlar inventarios, gestionar proveedores y asegurar la excelencia en la experiencia del usuario.

Zona de Trabajo

Zona de HUEJOTZINGO

Responsabilidades Principales
Supervisar la operación diaria del comedor, asegurando puntualidad y continuidad del servicio.
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, presentación y servicio.
Coordinar horarios, roles y cargas de trabajo del personal.
Asegurar el adecuado funcionamiento de equipos e instalaciones.
Elaborar y gestionar presupuestos del área.
Controlar inventarios, consumo y desperdicios.
Realizar pedidos a proveedores y validar entregas de insumos.




Mantener registros de costos, indicadores operativos y reportes administrativos.
Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria ( Distintivo H, HACCP, BPM u otras aplicables).
Realizar inspecciones periódicas de cocina, comedor y almacén.
Supervisar el manejo adecuado de alimentos, limpieza y desinfección.
Asegurar condiciones seguras para trabajadores y comensales.
Resolver quejas, sugerencias o incidencias relacionadas con el servicio.
Ver a su cargo costos y gastos
Implementar mejoras en la experiencia del usuario.
Coordinar eventos especiales o servicios adicionales cuando se requiera.
Seleccionar, capacitar y evaluar al personal del comedor.

Requisitos
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.
Experiencia de 3 a 5 años en puestos de Gerencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentación.(Comprobable)
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📌 Gerente De Comedores Industriales Huejotzingo (México)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 México