Objetivo del Puesto

Buscamos formar un equipo de barra altamente capacitado, enfocado en la preparación de bebidas de especialidad, bebidas alcohólicas y técnicas tradicionales, manteniendo altos estándares de calidad, servicio y presentación.

El equipo de barra será una pieza fundamental en la experiencia del cliente y en la identidad del concepto.

Conocimientos requeridos:
Manejo y preparación de tés de especialidad
Preparación de matcha con técnicas tradicionales
Conocimiento básico de café (no es el enfoque principal, pero sí necesario)
Manejo de bebidas alcohólicas
Preparación de coctelería básica y coctelería de autor
Elaboración de preparaciones base para bebidas alcohólicas (jarabes, infusiones, maceraciones, oleos, reducciones, espumas, etc.)
Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
Atención y servicio al cliente

Responsabilidades Principales




Preparación y presentación de bebidas según recetario oficial
Preparación y control de bases e insumos
Control de calidad en cada bebida
Manejo responsable del alcohol
Limpieza y orden constante en barra
Control de inventario básico de insumos
Reporte de mermas o incidencias
Cumplimiento de protocolos de servicio
Trabajo coordinado con cocina y piso
Sueldo base mensual: $10,000 – $14,000 MXN

(Según experiencia y nivel técnico)
Propinas:

Participación en fondo de propinas compartido.

Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Descuentos y precios preferenciales
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Bartender Juárez (México)
🏢 Hachi Kissa Sekai Group
📍 México